ギフト限定！ロースハムステーキをウインナー２種とセットにしました！
材料は全て天然素材！体にやさしい「月と森のほまれハム・ソーセージ」を大切なあの方へ！ドイツ伝統の技、温屠体製法！温屠体製法とは添加物やつなぎを使用しない昔、ドイツの家庭で作られていた製法です。
新鮮な豚肉を使っているからお肉のような質感とジューシーな味わい！おいしいハムステーキはメインディッシュでどうぞ！
温屠体とは、食肉処理後およそ6時間以内のまだ温かい豚肉のことを言います。処理したばかりの新鮮な豚肉を使用することにより、結着剤不要のソーセージを作ることができます。
原材料は当然国産、それも工房近隣の佐賀・長崎産の豚肉を使用し、調味料の塩、砂糖、香辛料等もすべて天然素材を使っています。
通常のソーセージ作りで使用される冷凍豚肉では完全無添加は不可能であり、本場ドイツで昔から行われていた温屠体を使ったハム・ソーセージ作りは全国的にも珍しい製法です。
■月と森のほまれロースハムステーキ 63ｇ ３パック
佐賀県産、長崎県産のみの豚ロース肉を原料に、長崎県五島灘の食塩、北海道産甜菜糖、香辛料で調味液を作りニ週間漬け込んでおります。その後、網に載せて燻煙室に入れ、およそ一晩かけて乾燥、燻煙、加熱の工程を経て仕上げます。肉の中心温度計を70℃に設定しておりますので、加熱しすぎずやわらかに仕上がっております。新鮮な豚肉を漬け込んで熟成させているため、肉の食感が残り、ジューシーです。
